Доставка стейков

Стейк Мачете 120гр

Тонкий и длинный стейк из диафрагмы, названный так за то, что напоминает формой латиноамериканский сельскохозяйственный нож.


460 за порцию
Выбрать
Стейк Рибай 180гр

Берется из толстого края спинной части реберной клетки быка — от 6-го по 12-е ребро


1250 за порцию
Выбрать
Стейк Сирлойн 120гр

Отруб из крестца, вырезается из поясничной части рядом с самой широкой частью вырезки. Мясо довольно мягкое, но при этом ароматное.


310 за порцию
Выбрать
Стейк Скерт 130гр

Стейк из диафрагмы, непарной опоясывающей мышцы, разделяющей грудную и брюшную полость


460 за порцию
Выбрать
Стейк Стриплойн 340гр

Вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра. По периметру стейка идет полоска жира, иногда ее срезают


1250 за порцию
Выбрать
Стейк Филе-миньон 180гр

Стейк из вырезки, то есть большой поясничной мышцы. Эта мышца практически не задействована в процессе жизнедеятельности животных, в ней почти нет соединительных тканей, поэтому она остается очень мягкой


399 за порцию
Выбрать
Стейк Тендерлойн 130гр

Стейк, вырезанный из филейной части говядины (большой поясничной мышцы) с узкой стороны


720 за порцию
Нет в наличии
Стейк Шатобриан 260гр

Делается из вырезки — только из широкой ее части. В отличие от филе миньон готовится целым, не нарезанным на части


1450 за порцию
Нет в наличии